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Dans nos sociétés occidentales, une partie importante de la population vit seule et ce phénomène est encore plus visible dans les villes. En Espagne , par exemple, un peu plus de 4,4 millions de ménages sont composés d'une seule personne, ce qui représente un peu moins de 25% de tous les ménages ibériques. Dans d'autres pays occidentaux, nous trouvons des chiffres similaires et même plus élevés.
Si pour certaines personnes vivant seules représente une occasion de se livrer et de prendre soin d'eux-mêmes, ce n'est pas toujours vrai. En fait, selon certaines études sur le comportement social menées aux États-Unis, les personnes qui vivent seules ont tendance à générer des comportements à risque pour leur santé en raison d'une mauvaise alimentation, entre autres raisons.
Sur ce même sujet, l'Université du Queensland, en Australie, s'est consacrée à la tâche d'analyser près de 41 études universitaires, établissant une relation étroite entre vivre seul et manger mal . Une autre caractéristique de ces résultats a été de révéler que les hommes, qui vivent seuls, sont plus enclins à la "mauvaise alimentation" que les femmes.
Vivre seul et seul n'a pas le même impact sur nos relations mutuelles dans la société. Le chercheur Andrew Steptoe de l'University College London s'est intéressé à ce phénomène et est parvenu à des conclusions intéressantes. Selon Steptoe, les personnes qui vivent seules ont tendance à s'isoler socialement .
Il y a trois principaux facteurs pour lesquels les personnes qui vivent seules ont tendance à mal manger, ou moins bien, par rapport à celles qui vivent avec leur partenaire ou leur famille:
Un facteur culturel
Selon certaines études réalisées aux États-Unis, on peut conclure que, de manière générale, les hommes vivant seuls sont plus vulnérables que les femmes dans la même situation. À cela s'ajoute le manque d'habitude des hommes à cuisiner ou leur désintérêt pour les thèmes gastronomiques. Ce facteur culturel est encore plus perceptible dans certaines sociétés comme celles du bassin méditerranéen ou d'Amérique latine. Là, la mère ou l'épouse est traditionnellement celle qui prépare la nourriture à la maison.
Un facteur économique
Dans de nombreux cas, les personnes qui vivent seules doivent assumer presque les mêmes dépenses avec un seul salaire qu'un couple. Les factures d'électricité, les factures de téléphone, la location de la maison ou le paiement du crédit ne sont pas réparties entre deux revenus. En fin de compte, ce qui reste à investir dans la nourriture est peu, et les gens seuls finissent par manger des aliments moins ou moins de qualité. Bien sûr, ce facteur diminue dans les couches sociales les plus favorisées qui peuvent investir plus de ressources dans l'alimentation.
Un facteur psychologique
L' isolement social , induit par le fait de vivre seul, peut avoir des effets importants sur le plan psychologique. Le manque d'intérêt pour les soins personnels , la nourriture et la santé est plus visible dans ces cas. Le régime alimentaire des hommes seuls est généralement plus risqué que celui des femmes, souvent pour des raisons culturelles.
Malgré les études et les idées que nous pouvons avoir sur le régime alimentaire des personnes vivant seules, nous pouvons supposer que tout le monde ne mange pas mal . Personnellement, je connais, et sûrement vous aussi, beaucoup de gens, jeunes et vieux, qui vivent seuls et qui aiment bien manger et le faire à la maison en cuisinant des plats exquis.
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