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Le Conseil international pour l'exploration des mers (CIEM) vient de communiquer de mauvaises nouvelles pour le monde de la pêche et de la gastronomie: si la pêche à la sardine n'a pas été totalement interrompue depuis janvier 2018 dans les eaux de la Cantabrique et de l'Atlantique, cette Le poisson pourrait être en voie de disparition en tant qu'espèce.
La restriction imposée jusqu'à présent par les quotas de pêche ne fonctionne pas. Les scientifiques sont francs: si nous n'arrêtons pas de pêcher des sardines en Espagne et au Portugal … ils finiront au prix du homard.
Sardine "catch zero" en 2018
Le rapport émis par l'organisme scientifique - conseiller de la Commission européenne - ne laisse aucun doute: les réserves de sardines tombent à des limites si alarmantes que si leur pêche n'est pas arrêtée, leur continuité serait gravement compromise.
Qu'est ce que ça signifie? Qu'il pourrait arriver un moment où les recettes de sardines que nous vous proposons appartiennent au passé. Ou il est payé au prix du homard.
Les eaux de la mer Cantabrique et de l'Atlantique ibérique ont été soumises à des restrictions au cours de la dernière décennie , avec des limites spéciales depuis 2012, pour garantir le maintien de l'espèce.
Mais les accords entre l'Espagne et le Portugal, avec un plan de gestion de la pêche maîtrisé , n'ont pas permis de renouveler les sardines.
Jusqu'à présent, les deux pays ont distribué 17 000 tonnes par an . Cela représente une augmentation de 21% au-dessus de la limite fixée par l'Europe en 2016 (14 000 tonnes), que le lobby de la pêche a réussi à négocier.
Selon le CIEM, les bancs de sardines ont vu le nombre de jeunes poissons diminuer au cours de la dernière décennie, leur biomasse a diminué et les ressources halieutiques ont été surexploitées .
Même si une "pêche zéro" était imposée en 2018 , la récupération de la sardine d'ici 2019 ne pourrait pas non plus être garantie. Et les navires de la Cantabrique, du Nord-Ouest et du golfe de Cadix seraient affectés.
Les estimations les plus pessimistes indiquent qu'il pourrait falloir 15 ans pour retrouver les niveaux acceptables de ce poisson.
Bien que ce rapport ne soit pas contraignant mais seulement une recommandation, la Commission européenne s'inspire des conseils du CIEM pour décider des futurs décrets de gestion des pêches.
À l'heure actuelle, le Portugal (le plus grand consommateur de sardines en Europe) a déjà indiqué que la "pêche zéro" pour les sardines n'est pas une option . Il rencontrera prochainement l'Espagne et la Commission européenne pour négocier les limites de la pêche contrôlée.
Il propose également, en tant que mesures pour atténuer la catastrophe environnementale, un soutien à la recherche sur la sardine, pour savoir ce qui affecte sa reproduction et sa croissance, l' interdiction de la pêche dans les bancs de jeunes spécimens et le développement de politiques de repeuplement.
Nos mers ne sont pas les seules touchées par ce phénomène . En fait, depuis 2015, la côte ouest des États-Unis et la pêche à la sardine dans le Pacifique sont touchées par le même problème.
Les changements des conditions climatiques de l'eau, la surpêche et les fluctuations naturelles des bancs de sardines ont compromis leurs lieux de pêche au cours de la dernière décennie au point de restreindre la pêche pour la troisième année entre le Canada et le Mexique.
