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Il y a des jours de crise cardiaque. Parfois, il y a de la chance et c'est un tout le temps (j'allais dire une phrase toute faite mais je ne veux pas que la Curie romaine soit offensée). La mauvaise chose est que nous, à la maison, nous en avons eu trop récemment. Maintenant, je n'abandonne pas la cuisine moi-même car vous pouvez faire des plats amusants et délicieux en un rien de temps. Par exemple, cette recette de penne aux tomates cerises gratinées .
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g de tomates cerises, 4 anchois salés, 50 g de chapelure, 50 g de parmesan, 2 gousses d'ail, thym au goût, 25 g de câpres, 400 g de penne, poivre et sel.
Comment faire des penne avec un gratin de tomates cerises
Nous préchauffons le four à 200 ºC.
Nous commençons par écraser les anchois, l'ail, la chapelure, le fromage râpé, les câpres, le poivre, le sel et le thym. Lorsque tout est bien mélangé, nous le réservons. Pour faciliter les choses, nous pouvons écraser un ingrédient à la fois.
Dans une source ou un ustensile adapté au four, nous mettons les tomates cerises coupées en deux. Nous mettons dessus la purée, un filet d'huile d'olive et cuire environ 15 minutes.
Pendant que nous cuisinons les pâtes dans de l'eau chaude avec du sel selon les instructions du fabricant. Quand c'est le cas, égouttez-le ajoutez un peu d'huile et les tomates déjà gratinées. Nous retirons et servons.
Temps de traitement - 25 minutes Difficulté - Facile
Dégustation
Eh bien, avec cette recette de penne aux tomates cerises gratinées, nous avons une recette puissante. Puissants en saveurs, seuls les anchois et les câpres en eux-mêmes doivent vous donner ce sentiment. Mais aussi le gratin au four aide beaucoup. Si la cerise vous donne un résultat acide, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sucre et bien mélanger.
