Préparez un dîner italien pour vos amis

Les réunions autour de la table sont une occasion idéale pour se montrer dans la cuisine et dans l'organisation. C'est pourquoi nous voulons vous donner les directives pour préparer un dîner italien pour vos amis , en prenant soin des détails et en faisant une authentique fête gastronomique.

Un authentique dîner italien authentique ne se fait pas simplement en commandant des pizzas ou en préparant un plat de pâtes à partager. Si nous voulons réussir en tant qu'hôtes avant nos amis, nous devons prendre en compte de nombreux détails qui nous font partager une expérience particulière .

Le menu

Pensez à un menu complet , avec ses entrées, plats ou antipasti, un plat de pâtes authentique et un dessert italien, sans parler des vins et du pain. Ne vous contentez pas de cuisiner un plat principal. Si vous voulez un dîner italien réussi, considérez tous les détails.

Dans les prochaines publications, nous vous aiderons avec chacun de ces éléments, et nous vous faciliterons également la tâche avec nos recettes italiennes les plus authentiques.

Saucisses et fromages

Avoir de la charcuterie et des fromages pour que nos clients puissent boire un verre pendant que tout le monde arrive est la meilleure façon de commencer la soirée. Il existe de nombreux produits italiens sur le marché, ce qui facilitera l'attente. Un bon salami, le porche, la bresaola ou la bologne de Bologne, sont des options infaillibles.

Parmi les fromages , en plus du Parmigiano Reggiano, vous pouvez recourir au gorgonzola, aux pecorinos romains, sardes ou siciliens, au fromage provolone ou à la cloche de mozzarella de bufflonne classique. Vous pouvez préparer un tableau avec différentes variétés et profiter de choisir votre favori.

Antipasto

Bien que nous consacrerons bientôt un article complet à cette section, nous vous donnons aujourd'hui quelques coups de pinceau pour que vous puissiez ouvrir la bouche. Outre la charcuterie et les fromages, la tradition est de servir des salades et des plats de légumes , généralement froids.

La caponata d' aubergine sicilienne classique ou une salade de poivrons au ventre de thon ou aux anchois sont de bonnes options pour bien paraître sans trop remplir et que vous pouvez essayer tout ce que nous avons préparé.

La pâte

C'est le plat principal avec lequel nous ne pouvons pas échouer. Il est important de se rappeler quelques conseils pour réussir le dîner, mais si nous devons en donner un, le principal est le suivant: les pâtes sont cuites sur place .

Vous pouvez faire préparer la sauce à l'avance et prendre un moment pendant que les invités terminent les entrées pour cuire les pâtes et les servir fraîchement préparées, et comme cela se fait en Italie, toujours très chaud .

Nous vous parlerons également prochainement dans d'autres articles de cet espace Barilla des meilleures techniques pour cuisiner des pâtes sans faire d'erreurs.

La table

En parlant du tableau, je fais référence aux autres préparations qui accompagnent le menu . Il y a quelques détails à garder à l'esprit pour que tout le travail en cuisine soit amélioré.

Donnez de l'importance au vin, aux pains, aux saucisses, aux petits détails qui vous feront rester chez vos amis comme l'hôte parfait .

Le vin

Les vins d'Italie sont célèbres dans le monde entier. Puisque vous allez préparer un dîner italien entre amis, c'est une bonne occasion pour vous d'essayer des vins de Toscane, d'Ombrie, de Sicile ou du Piémont, pour n'en nommer que quelques-uns. Le Chianti ou le Lambrusco sont bien connus et ne sont pas des vins chers.

Regardez dans la cave la plus proche et laissez-vous conseiller. Ces détails sont importants pour le succès du dîner de vos amis et vous devez les avoir prêts à prendre à table.

Les pains

N'oubliez pas les pains italiens classiques . Commandez une focaccia chez votre boulanger, cherchez du pain ciabatta et prenez des grissini, les petits gressins pour accompagner les saucisses et à emporter avec les amuse-gueules.

Les détails

Si vous voulez donner le coup final, cherchez des détails pour décorer la table, par exemple, achetez un parmesan et retirez la croûte supérieure, permettant aux convives de couper leurs portions avec le couteau en forme d'amande classique .

Il est également important que si quelqu'un veut ajouter du fromage râpé ou du poivre dans son assiette , il puisse le râper sur place. Préparez un moulin à poivre et une tranche de parmesan avec la râpe et tout le monde appréciera la différence.

Avec tous ces éléments, la prochaine fois que vous souhaitez préparer un dîner italien pour vos amis , vous pouvez être en sécurité et avoir fière allure. Avec ces idées et les recettes que nous allons publier dans cet espace Barilla, le succès est assuré.