Mardi. Vous savez déjà que c'est la journée dédiée à la promenade à travers la gastronomie du réseau en Direct au Palais. La nouveauté à cette occasion est que moi, un éditeur de «roman», suis en charge de le faire tout au long de ce mois. Je reconnais que la tâche m'impose beaucoup de respect. Un grand respect, c'est ce que je ressens pour vous tous qui éditez un gastroblog, car je connais le travail qu'il faut. J'espère être à la hauteur, je vous assure que j'y mettrai tous mes efforts.
Septembre est arrivé, il a été particulièrement sur moi, car le mois d'août s'est envolé. Et septembre est un mois qui nous rappelle un retour à la routine: écoles, livres, emplois, etc. Mais dans de nombreux endroits, en septembre, il fait encore chaud et en tout cas, les journées sont longues alors essayons de ne pas penser au «depre» d'après-vacances. Pour cette raison, j'ai décidé de vous présenter quelques idées d' apéritifs à déguster avec une bière ou une boisson gazeuse, qui nous ramènent aux jours de vacances et nous permettent de continuer à profiter des derniers jours de l'été , avec le sourire.
Je commence par une recette que Nancy de Nancycatessen nous présente et qu'elle a appelée aubergine de boudin au sang, une recette originale et absolument végétalienne, car malgré son nom, elle n'a pas de boudin noir nulle part et nous permet de distribuer de nombreux légumes de saison. Mais si vous faites partie de ceux qui aiment vraiment la saucisse de sang, n'oubliez pas d'essayer ce que Teresa du blog La cuisine de Tesa nous offre, des sandwichs au boudin noir, des plus appétissants, et si?
Nous continuons avec un grand classique que Miguel de Pimientos Verdes a inversé et m'a laissé envie d'en prendre une paire (ou plus), ce sont les bravas au romesco et à l'huile de chorizo. Mais, je ne m'arrête pas là en mentionnant de nouvelles versions de grands classiques, qu'en est-il de cet apéritif avec de la pâte à choux, de la garniture de tortilla et du salmorejo? Que José a préparé à partir du blog Aisha Kandisha . Pour continuer avec les classiques, une chaire avec des pommes de terre dans une salade Choni, de votre cuisine partagée .
En partant des classiques, Debora du blog de Debora propose des petits pains au saumon avec de la salade Waldorf pour éliminer la «sensation». Et pour continuer avec les `` bonnes vibrations '', c'est de cela qu'il s'agit, quoi de mieux que de goûter aux spirales des olives noires d'Anna du blog mes débuts dans le blog de la cuisine , aussi, hé, un petit psychédélisme ne fait jamais de mal. Et enfin, deux "sandwichs" très originaux et simples: les boulettes croustillantes de fromage et de bacon de Silvia du blog La cocina de Nesi , qui m'ont captivé ainsi que les tomates farcies, méditerranéennes de Beatriz du blog To be gourmet .
Du coup, avec la Méditerranée je termine ma première balade à travers la gastronomie du réseau: des snacks pour profiter des derniers jours de l'été , je vous vois mardi prochain avec une nouvelle sélection de recettes et vous savez que par mauvais temps le bon visage. De plus, on dit déjà que les pénalités avec le pain sont moindres, non?.
Image - Poivrons verts
en bouche - Recettes simples pour les journées chaudes
