Hier, comme nous le savons depuis longtemps, El Bulli a fermé ses portes . Il l'a fait avec une célébration très spéciale, car certains des chefs qui à un moment donné ont fait partie de l'équipe sont venus au restaurant Cala Montjoi. Ce devait être des heures extrêmement émouvantes, pleines de sens pour ceux qui étaient présents. J'imagine la galerie de sentiments qu'Adrià a dû stocker comme point final de tout cela. Une étape de 28 ans de travail se terminant, toute une vie, ou presque.
Une fois de plus, Twitter était en ligne directe avec l'actualité, pouvant recevoir de première main la minute par minute de la nuit sous le hashtag #elbulli. René Redzepi, Andoni Luis Aduriz, Massimo Bottura, Grant Achatz, Joan Roca ou José Andrés , étaient parmi ceux qui assistaient au dîner final, une célébration pour une cinquantaine d'élus qui sont en quelque sorte intervenus dans le succès de la maison.
Dans la marée de tweets qui a inondé le hashtag #elbulli , c'est @Mugaritz qui a transmis le plus d'émotion. Nous allons faire un résumé graphique de ce qui s'est passé là-bas. D'après la chronologie de Mugaritz, nous pourrions prendre le pouls avec des messages comme ceux-ci:
Pau Gasol et José Andrés ont également eu des mots d'affection et de soutien:
À partir d'autres comptes:
Bien que, bien sûr, il ne pleuve pas toujours au gré de tous, et il y avait des avis pour tous les goûts :
Sans aucun doute, un moment qui restera dans l'histoire de la gastronomie mondiale .
