Fusilli à la sauce arrabbiata, morue et olives noires. recette

La recette d'aujourd'hui - des fusilli à la sauce arrabbiata, de la morue et des olives noires - est idéale pour déguster un plat de pâtes avec une saveur différente de la normale. Le piquant doux de la sauce arrabbiata et la combinaison de morue et d'olives noires est délicieux.

Si nous complétons le plat avec des crevettes sautées placées sur le dessus, des palourdes ou des moules , ce plat sera enrichi et sera idéal pour une occasion spéciale, un dîner romantique ou un événement familial.

Ingrédients pour 4/5 personnes

• 400 gr Fusilli Barilla, 400 gr de sauce Arrabbiata Barilla, 200 gr de morue, 50 gr d'olives noires dénoyautées, une pincée de persil haché, 20 gr d'huile d'olive extra vierge

Comment faire des fusilli avec sauce arrabbiata, morue et olives noires

Nous mettons l'eau à cuire, en ajoutant 7 g de sel pour chaque litre, puis faisons cuire la Fusilli Barilla. Pendant que l'eau bout, coupez la morue en petits morceaux. Nous en profitons également pour couper les olives noires en morceaux .

Dans une poêle, mettez l'huile d'olive et ajoutez la morue et les olives hachées en sautant le tout. Après quelques minutes, ajoutez le persil haché, puis la sauce Arrabbiata Barilla, en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Il est conseillé d'avertir nos convives ou nos invités que la sauce Arrabbiata est quelque peu épicée, afin qu'elle ne les surprenne pas. En tout cas, c'est un piquant doux et modéré qui contraste parfaitement avec la saveur des olives noires et du poisson.

Lorsque l'eau bout, nous mettons les pâtes Fusilli Barilla à cuire 11 minutes et les égouttons bien lorsqu'elles sont al dente. Une fois égouttés, nous ajoutons la Barilla Fusilli à la poêle, les mélangons avec la sauce, en faisant sauter pour que toutes les saveurs soient intégrées et les apportons à la table immédiatement.

Temps de préparation - 25 minutes Difficulté - Moyen

Dégustation

Les Fusilli à la sauce arrabbiata, à la morue et aux olives noires sont excellents pour le dîner en quantité modérée ou pour déguster le déjeuner accompagné d'une salade ou d'un antipasto. Pour potentialiser la fraîcheur de la recette, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic ou du persil frais au plat fraîchement préparé.

À Espacio Barilla Goût d'Italie