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La police parisienne a arrêté aujourd'hui deux militants anti-espèces en tant qu'auteurs présumés d'une attaque contre un étal de viande dans le centre-ville dimanche.
Le boucher travaillait à son étal de marché couvert de Saint-Quentin, près de la gare de l'Est, dans le centre de Paris, lorsqu'il a été intimidé et battu par un groupe de manifestants.
L'homme, qui ne vend paradoxalement que de la viande biologique, a raconté ce qu'il a vécu pour BFM-TV: «Il était tête baissée, préparant une commande pour un client. J'ai senti un liquide me toucher et j'ai mis ma main sur ma tête. Le liquide était très rouge. J'ai levé la tête et il y avait entre 15 et 20 personnes devant le poste avec des slogans sur la liberté et la défense des animaux ».
Toujours selon la version du boucher, les assaillants l'ont battu et détruit la marchandise, il n'a donc pas pu ouvrir son stand.
Ce n'est pas la première attaque
Bien qu'il s'agisse encore de cas spécifiques, il ne s'agit pas de la première attaque violente que des groupes végétaliens français ont commis contre les bouchers. L'été dernier, sept bouchers à l'aube saupoudrés de faux sang dans les Hauts-de-France et deux locaux, dont une poissonnerie, ont été détruits. Actions dénoncées avec force par la Confédération française des bouchers et épiceries fines (CFBCT).
Cette attaque va cependant plus loin, car c'est la première fois qu'un groupe de ce type agit dans la capitale et commet des actes de violence contre les personnes à sa charge. "Choisir un marché dans le centre-ville, dans la capitale, n'est pas anodin" , a expliqué à l'AFP Jean-François Guihard , président de la CFBCT. Le porte-parole de l'association des bouchers a également souligné que les militants ont attaqué un collègue qui travaille avec des produits locaux et écologiques et accorde une attention particulière au bien-être animal.
C'est quelque chose qui a également surpris la victime. "Je suis le seul boucher bio du marché, je prône vraiment une autre image de l'industrie, pour que les animaux soient respectés", a-t-il déclaré à BFM-TV: "Ça fait mal d'avoir été attaqué et battu de cette manière et que toutes les marchandises ont été détruites "
Images - iStock / Impact végétalien
