Je prenais un café pour le petit déjeuner ce matin alors que la télévision crachait des nouvelles sur les incendies, les cadeaux aux politiciens et les vagues de chaleur, quand un article, ou plutôt un bulletin d'information, a attiré mon attention: Carme Ruscalleda a offert dans son restaurant Sant Tapas de méduses de Pau . J'écoutais de la pâte de patate douce, toute ma vie à les craindre, à esquiver leur contact et à me passer du bain d'été parfois, et maintenant il s'avère qu'elles sont une délicatesse. Trucs de cuisine planétaire.
En cherchant plus d'informations sur le net, j'ai pu savoir grâce à Gastronomía & Cía, que ce qui apparaît maintenant comme une nouveauté n'est pas tellement, car Carme a inclus Medusa dans sa lettre depuis plusieurs années . Curieusement, il utilise des méduses orientales, car l'utilisation de la Méditerranée n'est pas autorisée pour le moment.
L'organisme marin peint très bien sur un lit de haschisch végétal , mais son aspect avant d'être transformé n'est pas très agréable. Qui sait si, à l'avenir, il y aura quelqu'un qui donnera des gâteaux pour les récupérer dans les banques. Pour le moment, qui veut le goûter sait déjà où le faire. Avez-vous envie Je passe.
