Table des matières:
- Le scandale cachopo
- Irrégularités aussi avec la pieuvre galicienne
- Pas de nouvelles du restaurant accusé de fraude
Le picaresque de ce pays n'a pas de fin. Le dernier scandale lié à un produit vedette a à voir avec une délicatesse asturienne: le cachopo . L' équipe d'enquête de Sin Filtros et du journaliste Miguel Llano , (avec des années d'expérience et de spécialisation gastronomique à Yantar de El Comercio), ont révélé dans un rapport audiovisuel détaillé les irrégularités présumées et la concurrence déloyale du restaurant asturien de Madrid , A Cañada Delic L'expérience .
Sous le titre "Le Cachopogate: le meilleur cachopo d'Espagne est-il une fraude?" Ils analysent de manière exhaustive comment un concours pourrait être truqué pour que cet établissement remporte le prix du "Meilleur Cachopo d'Espagne" . Ils assurent qu'un seul participant a participé: le restaurant qui a été le gagnant. C'est ce que nous savons et ne savons pas sur le scandale du cachopo.
Le scandale cachopo
La rumeur qui couvait depuis quelques mois a finalement éclaté. Dans les cercles asturiens, la popularité que ce restaurant de Madrid avait atteint, qu'ils accusent de "mauvaises pratiques dans la concurrence des cachopos et d'excellentes pratiques de communication" , à la fois sur les réseaux sociaux et les appels à la presse et aux médias spécialisés, a été commentée avec indignation .
Soi-disant, le restaurant A Cañada Delic Experience aurait remporté le prix du meilleur Cachopo d'Espagne, décerné par l'Académie espagnole des amis de Cachopo, qui, au comble du délire et tel que rapporté par les journalistes dans le rapport, n'apparaît même pas dans le Registre national des associations. C'est juste un groupe d'amis qui se réunissent pour manger du cachopo et donner des prix symboliques, sans appel public ou notaire ou quoi que ce soit, au cachopo qu'ils ont le plus aimé.
Selon Without Filters , l'établissement a initialement participé au meilleur championnat de Cachopo de Madrid , organisé par The Cachopo Guide, où 33 restaurants asturiens de la région se présentent et s'affrontent. Les meilleures victoires, et ce n'était pas A Cañada Delic Experience.
"Il a participé la première année, il a essayé de nous soudoyer et nous lui avons dit qu'il ne pouvait plus participer. Il a essayé avec de l'argent: oui, en payant, il n'a pas dit de montant. Qu'un gars comme celui-ci invente un championnat, crée une association et se proclame champion d'Espagne … "explique dans le rapport Nacho Gancedo, directeur de La Guía del Cachopo , le seul guide officiel reconnu qui organise les Championnats de Cachopo dans les Asturies, Madrid et la Méditerranée avec des bases publiques et ouvert aux restaurants asturiens dans chaque région.
Les chercheurs se sont également rendus dans les archives du journal pour savoir d'où venait le chef César Román, directeur du restaurant controversé . Ses premières apparitions dans la presse remontent à il y a 20 ans, quand, selon le rapport, "il a démissionné d'un syndicat étudiant lorsqu'il a été expulsé de son institut pour ne pas être allé en classe et avoir prétendument menti."
En plus de ces informations, ils trouvent le titre suivant dans le magazine Interviú: "César Román, leader de l'Union des collèges, collaborateur du journal Ya et du magazine Falangiste Nosotros, est considéré comme le principal" grain de beauté "de Falange au CCOO" . Plusieurs autres titres incluent ses mouvements politiques liés à cette idéologie.
Irrégularités aussi avec la pieuvre galicienne
Comme si le scandale du cachopo n'était pas suffisant, Sin Filtros découvre également une autre fraude présumée liée à un prix gastronomique de poulpe à feira , dans ce cas livré à la cidrerie A Cañada du même chef. Selon le site Web du restaurant lui-même, il a été lauréat du prix du meilleur poulpe A Feira 2015 de la Communauté de Madrid, décerné par l'Association royale des amis de la pieuvre galicienne . Théoriquement, cette association dépend du conseil d'O Carballiño, qui assure qu'elle ne connaît pas cette confrérie ni le prétendu concours.
À l'exception des apparitions dans la presse à propos de cette cérémonie de remise des prix, diffusée par le même restaurant, aucune information officielle n'a été trouvée sur le jury, les bases ou les 112 autres restaurants hypothétiques participant au concours. Dans les informations recueillies par l'Art Magazine , il est fait référence à l'origine de la famille qui dirige A Cañada, qui remonte à 1890 dans une cidrerie du même nom à Valdeorras, Orense .
Pas de nouvelles du restaurant accusé de fraude
L'équipe de journalistes qui a découvert cette possible fraude a tenté, sans succès, de contacter le chef César Román. Il a interviewé son service de presse et est même allé jusqu'à demander à la soi-disant Académie Amigos del Cachopo qui l'a composée, quels étaient leurs critères de sélection et quels restaurants avaient participé à ce concours hypothétique dont les deuxième, troisième ou quatrième n'étaient pas connus. stalles. En fait, aucune position n'était connue, à l'exception du premier prix annoncé. Ce média a tenté, également sans succès, de recueillir la version du manager de A Cañada Delic Experience .
La position du restaurant est, selon l'enquête et confirmée par le bureau de presse lui-même, le silence pour une réponse et l'attente de la disparition des eaux pour que tout cela soit oublié . Il ne fait aucun doute que sa campagne de marketing a été un succès complet. Mais le marketing ne peut pas toujours être mangé. Et que les consommateurs cachopo connaissent également.
(Mise à jour 27/06/2017_ Bien que ces médias aient tenté en vain de contacter la société à l'époque pour connaître leur version des événements, A Cañada Delic a publié la déclaration suivante niant les accusations, que nous appelons d'intérêt).
Image - Le guide Cachopo - Pixabay - Une expérience Cañada Delic
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