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C'était une question de temps que les hamburgers végétariens qui imitent la viande ont atteint les grandes chaînes de notre pays, après le succès qu'ils ont aux États-Unis.
Burger King a annoncé l'arrivée du Rebel Whopper, la version de son burger star 100% végétarien, simultanément dans 25 pays européens, dans plus de 2500 restaurants.
Comme David Shear , président de Burger King pour la région européenne, l'a expliqué lors d'une conférence de presse , il s'agit d'un des «plus grands lancements de l'histoire de la marque».
Le hamburger à vendre en Europe est différent de l'américain, l'Impossible Whopper, fabriqué avec la "viande végétalienne" réussie d'Impossible Foods, qui, disent-ils, est la meilleure réalisée à ce jour. Bien que la société américaine essaie de pénétrer le marché européen, son hamburger utilise une levure génétiquement modifiée pour fabriquer la léghémoglobine de soja (ultimement responsable de sa saveur de viande) qui n'est pas approuvée pour une utilisation en Europe. .
Après que McDonald's a annoncé son partenariat avec Beyond Meat, le principal concurrent d'Impossible Foods, dont le hamburger se vend déjà en Europe, a émis l'hypothèse que cette chaîne serait la première à proposer la version végétalienne de ses hamburgers sur le continent. Mais Burger King est allé de l'avant.
Végétarien, mais pas plus sain
Le fournisseur choisi par Burger King pour introduire le Végétarien Whopper en Europe est The Vegetarian Butcher , une entreprise anglo-néerlandaise que le géant alimentaire Unilever a acquise à la fin de l'année dernière.
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Comme expliqué dans Bloomberg, le hamburger est fait avec un mélange secret de soja, de blé, d'huile végétale, d'oignon et d'épices.
Le nouveau Whooper sera végétarien - pas végétalien, car il continuera d'être servi avec de la mayonnaise s'il n'est pas expressément demandé de ne pas être inclus - mais il ne sera pas plus sain. Il a 608 calories, presque le même que le Whopper d'origine (640).
Le prix du Rebel Whopper est de 4,10 euros , 30 cents plus cher que la viande, ou 7,50 euros si vous choisissez le menu complet. Et il est déjà disponible dans tous les établissements de la chaîne en Espagne.
Photos - Burger King
