Le premier contact que j'ai eu avec un "Bag in box" a été dans une restauration. J'étais en charge et je cherchais de nouvelles méthodes d'emballage pour les liquides, qui étaient principalement moins chères et plus faciles à transporter, mais qui pouvaient en même temps fournir au moins la même garantie sanitaire pour les aliments.
Il était fatigué des fûts en plastique à usage unique typiques, qui ne garantissaient pas non plus la fermeture correctement et savait qu'il y avait d'autres types d'emballage. Avec un peu de recherche, j'ai découvert qu'il y avait sur le marché un type d'emballage composé d'une boîte en carton, d'un robinet et d'un sac en plastique thermoscellé qui gardait les liquides dans le vide.
En effet, depuis de nombreuses années, de nombreuses caves à vin préfèrent cette forme d'emballage pour commercialiser leurs vins de table. Mais voyons pas à pas les caractéristiques et les avantages de ces types d'emballages.
Comme je l'ai dit, le sac en boîte se compose d'une boîte en carton avec un distributeur et d'un sac en plastique qui contient un liquide sous vide. C'est, est sa principale caractéristique, le vide permet de conserver le produit emballé avec toutes les qualités qu'il avait au moment de l'emballage. De plus, lorsque le sac est vidé, il se contracte, isolant le produit de l'air et de la lumière.
Le sac en plastique est composé d'une matière plastique composée d'un sac intérieur en polyéthylène (un matériau souple qui lui confère la propriété de rétrécissement dont je vous ai parlé plus tôt) et d'un sac extérieur multicouche qui lui confère différentes propriétés: résistance aux chocs, résistance thermique pour le transport. de liquides chauds, par exemple.
Les robinets de ces conteneurs sont des vannes totalement hermétiques, qui s'adaptent au type de produit à conditionner et au mode de vidange.
Si vous achetez un produit emballé dans un sac en boîte, vous trouverez le robinet à l'intérieur sans l'installer, de cette façon, il ne peut pas être utilisé accidentellement, ni subir de dommages pendant le transport ou le stockage. Le meilleur est le robinet rotatif, c'est le plus confortable, sûr et simple.
La boîte est en carton et permet de protéger le sac en donnant forme au liquide. C'est un carton ondulé qui lui permet d'être solide, léger et stable.
Tous ces éléments contribuent à créer une série d' avantages pour nous, le consommateur final. Nous pouvons le stocker facilement, il a un poids et un volume inférieurs à ceux d'autres conteneurs, tels que le verre. Le contenu dure plus longtemps en étant toujours vide, même lorsqu'il est déjà utilisé. Bien que cela semble une contradiction lorsque l'on parle de quelque chose en carton et en plastique, ces types d'emballages réduisent l'empreinte carbone causée par jusqu'à 80%, ce qui les rend plus respectueux de l'environnement.
Malgré tout cela, ayant le sentiment d'être bon marché pour être fabriqués en plastique et en carton, ces conteneurs sont aujourd'hui plus utilisés à grande échelle que pour la consommation domestique. Bien que peu à peu, ils voient des produits emballés, comme le vin destiné au grand public.
