La mention Vins de la Terre recueille les vins qui sont produits dans des régions avec une tradition viticole accréditée mais qui n'appartiennent à aucune appellation d'origine. Afin de diffuser et de promouvoir la qualité et la consommation de ces vins de la région aragonaise, ils ont créé l' Association des vins du Pays d'Aragon .
Le projet compte actuellement 14 des 44 caves dédiées à l'élaboration de ces vins, tandis que Paula Yago, des caves Tempore et présidente de l'Association, encourage les autres à rejoindre le groupe et à participer aux projets de l'association pour défendre leurs intérêts.
Les 14 établissements vinicoles qui dirigent la nouvelle Association des vins de la Terre d'Aragon sont Bodega Dominio Maestrazgo, Bodegas Ejeanas, Bodegas Palafox, Bodegas Santo Tomás de Aquino, Bodegas Señorío de las Cinco Villas, Bodegas Tempore, Bodegas Uncastellum, Bodegas Virgen de la Corona , Reino de los Mallos Winery, Gil de Bernabé Cooperative, Edra Winery, San Lorenzo Cooperatives, Valonga Winery et Vinae Mureri Winery. Les établissements vinicoles qui produisent des vins de table sont répartis dans les régions de Bajo Aragón, Ribera del Jiloca, Ribera del Gallego Cinco-Villas, la vallée de Cinca Valdejalón et Ribera del Queiles, cette dernière étant entre la communauté aragonaise et Navarre, cela dépend donc du ministère de l'Agriculture.
Son extension est de 4 500 hectares de vignes, donc le volume de production est important, puisqu'il dépasse déjà 133 000 hectolitres. En outre, ils affirment qu'il existe une complicité et une concurrence loyale entre les vignerons.
Malgré les éventuelles restrictions œnologiques qui en découleront, il existe un marché suffisant pour les Vins de la Terre sans interférer dans les appellations d'origine, et quelque chose qui intéresse également le consommateur, les prix des vins dépendent de la cave, et peuvent aller de 2 à 20 euros.
Y aura-t-il de la place dans votre cave pour les vins de la Terre d'Aragon? Dans le nôtre, oui, nous les connaissons et ils méritent nos éloges.
