Ce n'est pas la première fois que, à Directo al Paladar, nous discutons de la façon dont la récupération des variétés indigènes est une tendance à la hausse en Espagne aujourd'hui.
Les anciens vignobles de Grenache, Monastrell, Mencía, Godello, Xarel·lo ou Samsó, qui jusqu'à récemment étaient cueillis pour planter à la place des variétés étrangères, les Cabernets et Merlots omniprésents, sont maintenant récupérés pour produire des vins avec une excellente typicité.
Et sans aucun doute, c'est l'intention de Bodegas y Viñedos Artazu que dans la ville d'Alava d'Artazu récupère pour notre joie quelques hectares de vieux vignobles Garnacha. Au total, 10 hectares d'anciennes et nouvelles plantations de Garnacha dans l'une des meilleures zones de Navarre.
Ainsi, de ses plus jeunes vignobles, ils mettent sur le marché ce vin frais et aromatique aux tanins souples. Indispensable pour comprendre ce qu'un bon Navarrais Garnacha se donne dans sa jeunesse.
Et à un prix avantageux. Rien à voir avec les élaborations d'Artadi à La Rioja et les prix que ses anciens paiements Artadi ou son vignoble la Pison atteignent sur le marché année après année. Intouchable.
L'Artazuri rouge 2006 est un vin jeune, non vieilli en barriques, mais avec suffisamment de complexité pour ne pas le manquer. En vue est un vin de couleur sombre avec une jante violette. Au nez, les notes de fruits des bois: mûres, myrtilles, groseilles, sont les stars. Certaines épices comme le poivre et le clou de girofle apparaissent également parfois, avec de délicieuses et légères notes florales de violette et de jasmin. La bouche est soyeuse, fraîche, avec des tanins bien apprivoisés et une bonne persistance.
Une excellente interprétation de cette variété traditionnelle dans un millésime frais qui n'a rien à envier à d'autres élaborations plus prétentieuses (et bien sûr plus chères) que l'on y découvre et qui sur son label se targuent de faire entrer des variétés "améliorantes". Quelle bêtise!
Bodegas y Viñedos Artazu. Artazuri 2006
Dénomination: DO Navarra / Artazu / Navarra Variétés: 100% Grenache Graduation: 13,5% Alc. Prix: 4-5 euros Note: 8
