Snacks et tapas Larousse

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Le Père Noël était généreux et parmi ses cadeaux il m'a laissé un livre de tapas Larousse : apéritifs et tapas. Et il avait très bon goût parce que trouver des couvertures est facile, mais trouver une bonne couverture est plus compliqué.

La première chose que je demande à un livre de ce style, c'est qu'il a des recettes originales et différentes , qui sont loin du champignon typique à l'ail ou au calmar à la romaine. C'est que souvent nous cherchons un livre roman et nous trouvons des recettes qui semblent destinées aux touristes étrangers.

Le livre est divisé en toasts et canapés; trempettes, crèmes et mousses à tartiner; tartelettes et mini-pizzas; pâte feuilletée, boulettes et beignets; tartelettes et mini-pizzas, collations et brochettes chaudes; collations sucrées et salées et sucrées.

Ce sont des recettes simples et rapides, mais avec des ingrédients de qualité. Entièrement et facilement expliqué, il nous permet de préparer des collations en quelques minutes. Par exemple, des biscuits à la crème au citron, des choux romanesco, des tartelettes d'artichaut ou des mini crèmes à la ricotta et au parmesan.

Les photos méritent une attention particulière qui, comme dans les bons livres de cuisine, doit être voyante, attrayante et inciter à les essayer.

Il propose également des recettes de cocktails très originales telles que le tamanaco sec, le polly spécial ou le plus suggestif, et sans alcool, la glacière au concombre.