Avec l'aide d' Andoni Luis Adúriz , chef prestigieux de Mugaritz, vingt-trois enfants de Gipuzkoa âgés de 4 à 10 ans ont produit Txikichef , un livre composé d'un large livre de cuisine conçu pour les enfants et aussi pour leurs parents.
Les enfants chanceux qui ont partagé cette aventure avec Adúriz sont les enfants de leurs amis, et ils manipulent des légumes, des légumes, des pâtes, des légumineuses, de la viande, du poisson et des ustensiles de cuisine pour que le chef connaisse les préférences des plus petits.
Pour les enfants, c'était comme un jeu magique de vérifier comment les aliments ont changé après avoir été cuits.Pendant plusieurs jours, ils ont essayé, senti, coupé, mélangé et doigté des ingrédients et des recettes composées, tous, y compris les photographies, sont reflétés dans ce livre. De plus, les recettes préparées sont approuvées par des nutritionnistes pour enfants et collaborent pour former une alimentation saine et naturelle.
Le livre de 157 pages est en vente pour 28 €, et une partie de ce produit va à la Jangela Solidaria à Wukro, en Éthiopie.
Sans aucun doute, une initiative très louable de ce grand chef qui encouragera sûrement de nombreux enfants à collaborer en cuisine.
