La Communauté Valencienne vient de présenter une nouvelle publication qui nous intéressera beaucoup, c'est l' Almanach Gastronomique de la Communauté Valencienne 2008 .
Il est présenté comme un guide moderne, propose des critiques de restaurants à l'échelle nationale, qu'il évalue avec des lauriers (de un à cinq), comprend des restaurants orientaux et ethniques, et ils affirment que sa note est rigoureuse et indépendante.
Mais en bref, ce qu'ils appellent le meilleur restaurant de la communauté valencienne est le déjà connu El Poblet de Dénia, suivi par Ca'Sento et Arrop entre autres. L'Almanach gastronomique a été édité par Ruzafa Show, et propose également un guide touristique des grandes villes européennes, une sélection de bons whiskies, champagne, vins, cigares, huiles ou la route du sucre, entre autres.
Le prix de ce guide est d'environ 25 euros, en principe il peut être trouvé la semaine prochaine dans les librairies de Valence, Alicante et Castellón, et un peu plus tard quelques exemplaires seront distribués dans les grandes capitales espagnoles.
