Et nous continuons avec la présence de différentes caves à Alimentaria 2006 (je vous rappelle qu'il a lieu à Barcelone du 6 au 10 de ce mois). Le groupe Vinum Terrae participe à l'événement avec 4 vins: «Agnusdei» et «Terra Firme» de DO Rías Baixas, et «Tierra Adentro» et «Valdunes» de Ribera del Duero. Ceux qui viennent à Alimentaria pourront également trouver la gamme de liqueurs et marcs de Vinum Terrae. Modération, messieurs!
Caractéristiques des vins (Informations fournies par la cave elle-même): Agnusdei 2004 Variété DO Rías Baixas.- 100% Albariño Notes de dégustation.- Paille dorée brillante. Voie nasale complexe et aromatique, où se détachent des notes de fruits mûrs (néflier et litchi), de fines cornichons, d'anis, d'herbes aromatiques, de foin … Plein de nuances. Onctueux, enveloppant, très frais, fruité et avec sa bouche subtile, des sensations d'abricot, de crème anglaise, de pamplemousse rose, d'ananas mûr et de caramel sont perçues. Finale longue où les notes de fruits sont marquées au sirop.
Terra Firme 2004 DO Rías Baixas Variété.- 100% Albariño Note de dégustation.- Paille verdâtre brillante. Intense et complexe, arômes de fruits élégants (poire, kaki et pêche), cornichons, beurre grillé, élégantes viandes fumées, herbe fraîchement coupée, amandiers … Savoureux, frais, crémeux et avec une grande structure. Abricot, pamplemousse, balsamique, noyau de pêche, aneth, cresson, etc. Finale longue avec des notes d'agrumes et d'amande. Dans l'ensemble, l'équilibre est parfait.
Tierra Adentro 2001 DO Variété Ribera del Duero.- 100% Tempranillo Dégustation.- Cerise grenat foncé. Arôme grillé fin, avec une grande expression de fruits mûrs et de nuances minérales. Bouche ronde et grasse, très élégante. Des tanins de chêne et de fruits très fondus et savoureux.
Valdunes 2001 DO Variété Ribera del Duero.- 100% Tempranillo Dégustation.- Cerise intense. Arôme grillé et fruité avec de légères notes de chêne. Bouche puissante, riche en nuances grillées avec une très bonne combinaison de fruits rouges et d'épices
