Une autre foire qui est annoncée pour novembre: Alimenta 2006, XIe Salon de l'alimentation, de la gastronomie et de l'hôtellerie ; en particulier, il se tiendra du 16 au 18 au parc des expositions d'Albacete.
L'idée est d'attirer des entreprises et des professionnels du secteur alimentaire, et pour cela l'une des fondations du salon est les Appellations d'Origine, puisque Castilla-La Mancha en a un grand nombre.
Comme d'habitude dans ce type d'événements, parallèlement à l'activité «strictement équitable», divers événements et conférences sont organisés. Je souligne ici certains d'entre eux: · Concours provincial pour les chefs de salle, organisé par l'Albacete Hotel Association, · Dégustations d'eau, · Dégustation de cigares, organisé par l'Association provinciale des hôtels d'Albacete avec Altaris, · Présentation et dégustation de produits gastronomiques, vins, vins mousseux, etc. · Conférence sur la traçabilité alimentaire, · Autres activités et conférences plus orientées vers les secteurs professionnels et les entreprises.
Et enfin, l'événement le plus intéressant pour moi: quelques Journées Gastronomiques organisées par l'Albacete Hotel Association, au cours desquelles pendant les trois jours du salon 12 restaurants de la ville et de la province préparent des menus complets qui sont dégustés à prix réduits et basés sur des produits typiques de La Mancha.
