Simone Ortega est décédée à 89 ans dans sa résidence madrilène. C'est au revoir à l'auteur du livre 1080 recettes de cuisine , entre autres, un cuisinier qui s'est glissé dans la plupart des étagères des cuisines de nos maisons et a créé une tendance dans nos plats du quotidien. Depuis mon enfance, j'ai l'habitude de voir le livre dans les mains de ma mère et de ma grand-mère, et je pense que c'est un cadeau indispensable pour s'émanciper.
Le livre a publié 49 éditions , près de trois millions d'exemplaires ont été vendus depuis sa publication en 1972, et depuis l'année précédente sa version anglaise est 1080 recettes de Simone et Inés Ortega légèrement modifiées, évitant les recettes les plus grasses et en mettant des plus saines .
Pour sa préparation Simone Ortega a élaboré chaque recette jusqu'à trois fois et bien sûr il a su arriver avec des plats doués de simplicité et démontrant qu'il ne faut pas grand chose pour faire une cuisine plus que suffisante.
De plus, Simone en a écrit d'autres comme New Recipes, The book of stews, soups, creams and gaspachos, et The best recipes by Simone Ortega, etc.
