Une nouvelle collection de vins à Appellation d'Origine Somontano vient de faire son apparition sur le marché, la Bodega Irius présente Absum Collection . Une nouvelle gamme de vins que nous avons un intérêt particulier pour la dégustation, car cette DO est l'une de nos préférées.
Deux vins sont présentés dans cette gamme, un Tempranillo et un Merlot élaborés en cuves bois et élevés en fûts de chêne français neufs. Ce sont deux vins rouges du millésime 2004 qui visent à conquérir les palais des amateurs de vin les plus exigeants. Nous mentionnerons superficiellement la note de dégustation de la cave elle-même, car nous aimons faire la dégustation nous-mêmes et présenter notre avis, mais pour avoir une idée, ces informations peuvent être très utiles.
Absum 2004 Merlot Collection et Tempranillo, curieusement ils présentent une dégustation identique: Ils ont une couleur rouge rubis, avec des arômes qui évoquent des fruits rouges et des connotations épicées et minérales. Équilibrés et fruités, ils nous conféreront complexité et persistance en bouche.
Nous aimerions que vous partagiez avec nous votre dégustation et votre opinion personnelle sur ces vins.
