Après trois éditions très réussies, cette année la 4e édition de la Spoon and Fork Lid Conference aura lieu à Soria , qui se tiendra du 1er au 10 mai prochain.
Comme nouveauté cette année, nous recherchons des tapas inspirées de la célébration de deux anniversaires. D'une part, les tapas thérésiennes dédiées au cinquième centenaire de la naissance de Santa Teresa de Jesús et d'autre part, les tapas en l'honneur du film "Docteur Zhivago" puisque ce film a été tourné il y a 50 ans dans la province de Soria.
Les tapas participantes sont assez créatives - comme vous pouvez le voir sur les images de cet article - et peuvent être dégustées à un prix spécial de 1,50 euros pendant les dix premiers jours de janvier lorsque la conférence a lieu.
En plus d'être un événement intéressant pour les visiteurs de la capitale castillane, avec la participation de 31 établissements - 28 places à Soria et trois hôtels dans la province - ces conférences Tapa de Cuchara y Tenedor ont été organisées , depuis Parallèlement à l'hommage rendu au film Docteur Zhivago, le Concours des meilleures tapas thérésiennes est lancé parmi les établissements qui participent à la Conférence.
Le concours décernera la couverture qui transmet le mieux les valeurs de la cuisine du couvent , avec l'utilisation de produits locaux. Sans aucun doute, les Sorians et les visiteurs de Soria pendant ces dix premiers jours de mai, apprécieront grandement la 4e édition des Journées de la Tapa de Spoon y Fork à Soria .
