Depuis le 18 octobre au siège des Nations Unies, l' Année internationale de la pomme de terre a officiellement commencé, qui sera célébrée tout au long de 2008.
L'intention des célébrations de l'Année internationale de la pomme de terre est de sensibiliser les gens sur le rôle important de ce tubercule dans l'intérêt mondial pour lutter contre la faim, la pauvreté, la malnutrition et les dangers que l'environnement présente.
Les pommes de terre sont un aliment ancien d'Amérique qui est actuellement consommé dans le monde entier, les pommes de terre sont actuellement cultivées sur une superficie estimée à 195 000 kilomètres carrés dans divers pays du monde.
La pomme de terre est une bonne culture à cultiver là où les terres sont limitées et la main-d'œuvre abondante, ce qui la rend idéale pour de nombreux pays du monde en développement. Aujourd'hui, c'est la culture la plus importante pour produire un aliment nutritif en moins de temps, avec moins de terres et dans des climats plus difficiles que toute autre culture principale.
La pomme de terre est riche en glucides et est une excellente source d'énergie, en plus de contenir une bonne quantité de nutriments.
Les attentes pour les années à venir sont que la demande de pommes de terre augmentera en particulier dans les pays en développement et donc l'importance accordée à cette nourriture, avec les célébrations qui ont commencé avec le soutien de l'ONU.
Site officiel - Année internationale de la pomme de terre en direct - La pomme de terre populaire
