Juan Pozuelo nous offre un livre agréable dans lequel nous trouverons 199 recettes de pâtes … et un salmorejo . Le chef qui vient dans nos cuisines à travers la télévision numérique, Telemadrid et Canal Cocina avec son programme "Que mange-t-on aujourd'hui?" nous propose des recettes avec toutes sortes d'ingrédients dans le but de surprendre à la fois le goût, la présentation ou une combinaison audacieuse d'entre eux.
Les pâtes nous permettent de préparer un plat différent chaque jour, que ce soit des repas informels ou des célébrations, et personnellement, nous pensons que Juan Pozuelo, en plus d'être un professionnel, est un excellent communicateur lorsqu'il s'agit de présenter et de proposer des recettes, donc Nous sommes sûrs que les 199 recettes peuvent satisfaire nos palais et motiver notre imagination lors de la préparation de nouveaux plats. Salade de pâtes à l'ananas et à la noix de coco, arcs aux moules au safran, Spaghetti au cava et au mujol ou nouilles aux boulettes de viande de poulpe sont quelques-unes des recettes que nous pouvons trouver dans ce livre de l'éditeur La sphère des livres.
Dernier point de ce travail et comme le dit le titre, il nous montre l'élaboration du salmorejo, qui, comme le gaspacho, chaque personne leur donne leur touche personnelle, nous partagerons la nôtre avec vous, mais d'abord nous essaierons celle de Juan Pozuelo.
Si vous souhaitez acheter ce livre, qui est disponible au prix d'environ 19 euros, vous pouvez le trouver dans les grandes librairies ou l'acheter en ligne.
