Parfois, cela me fait penser qu'en dehors de l'Espagne, la gastronomie locale est mieux traitée que ce que nous faisons ici. Par exemple, un cas est Fish and Chips en Angleterre. Et c'est que connaître la date à laquelle le premier établissement d'un plat a été créé est déjà une réussite. En 2010, il y a 150 ans, le fish and chips est né commercialement .
Nous parlons d'un plat qui aux yeux étrangers semble un peu «guarrete», celui de mélanger du poisson battu et des pommes de terre frites, la vérité est qu'il n'attire pas beaucoup l'attention. Mais là, ce plat est une véritable institution, ce qui est admirable.
L' origine du plat est très humble , il a servi de source très riche en protéines et bon marché, ce qui le rendait parfait pour les travailleurs de la ville. Le chemin de fer l'a aidé à se répandre dans tout le pays et à devenir célèbre. En fait, en 2008, les Anglais l'ont mis sur leur liste de choses importantes au-dessus de la reine elle-même.
