100 façons de cuisiner des salades. livre de recettes

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Pensez-vous qu'il y ait un plat plus appétissant pour l'été qu'une bonne salade? J'aurais du mal à le trouver, alors quand ma mère m'a dit l'autre jour qu'elle avait acheté 100 façons de cuisiner des salades , je lui ai demandé de l'emprunter tout de suite et je pense que je ne le rendrai pas avant d'avoir préparé quelques recettes qui promettent d'être délicieuses.

Je crois qu'il y a peu de plats qui ont subi, en quelques années, une évolution plus complète que les salades, de sorte qu'en peu de temps ils sont devenus presque une spécialité de la gastronomie. Les architectes de ceux proposés dans ce volume sont six chefs prestigieux de la scène gastronomique actuelle : Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Enrique Fleischmann, Iwao Komiyama, Bruno Oteiza et Ramón Roteta. Est-ce que je continue de vous tenter?

Dans le livre, les salades sont organisées en onze sections: légumes et légumes verts; de légumineuses; céréale; Pâtes; de fromage; poissons et crustacés; Viande; tempéré; de fruits; salades et gaspachos. Toutes les recettes ont un code QR qui offre la possibilité de visualiser une vidéo sur le téléphone avec la préparation de chaque plat par son auteur. Comme vous pouvez le voir, les détails sont pris en charge au maximum.

Parmi les recettes que nous pouvons trouver, il y a une salade de pois noir à la bière, une salade d'épinards, de poulet et de pois chiches grillés, une autre de perles de melon ou un gaspacho translucide. Bref, 100 façons de cuisiner des salades propose des recettes intéressantes pour la saison estivale dans laquelle on se retrouve. Je te le recommande.