10 bonnes raisons d'utiliser les œufs comme ingrédients dans vos plats

L'œuf est l'un des aliments que nous avons souvent peur d'inclure dans nos préparations en raison de son apport en matières grasses, en calories et en cholestérol.Cependant, il peut offrir de grands avantages pour le corps ainsi que dans notre cuisine.Par conséquent, nous laissons aujourd'hui 10 bonnes raisons d'utiliser des œufs comme ingrédients dans vos plats .

Faux mythes sur les œufs

La croyance que les œufs gras ou peuvent ajouter du gras et surtout du cholestérol à nos plats, sont les principales raisons pour lesquelles nous ne consommons généralement pas cet ingrédient librement, bien que plus d'un le souhaiterait.

Cependant, ce sont de faux mythes qui nous empêchent de profiter de ce noble ingrédient, car l'œuf n'est pas coupable d'un taux de cholestérol élevé dans notre corps et n'influence guère ses niveaux, car la plupart du cholestérol provient de la synthèse interne qui en résulte principalement stimulée par l'apport de graisses de mauvaise qualité.

D'un autre côté, seul un faible pourcentage du cholestérol que nous consommons est absorbé, ce qui indique que l'œuf peut difficilement produire un excès de cholestérol dans notre corps si nous l'incluons dans le cadre d'un mode de vie adéquat.

De même, la croyance que l' œuf grossit parce qu'il est très énergétique est réfutée si nous pensons qu'un œuf fournit environ 100 calories et nutriments précieux dont le corps a besoin, de sorte que sa consommation quotidienne peut difficilement entraîner une prise de poids.

10 raisons d'ajouter des œufs à vos plats

En plus de mettre fin aux faux mythes sur l'œuf, nous pouvons donner 10 bonnes raisons d'utiliser cet aliment comme ingrédient dans nos plats:

Il offre des protéines de qualité pour le corps et un seul œuf contient 5% de la part de ce nutriment dont nous avons besoin quotidiennement. De plus, nous pouvons obtenir 100% de protéines si nous voulons seulement ajouter ce nutriment aux plats en séparant le jaune et en utilisant uniquement le blanc.
Il constitue une bonne source d'antioxydants pour le corps, car il offre de la vitamine E, des carotènes, du sélénium et de la vitamine A qui luttent contre le stress que produisent les radicaux libres d'oxygène dans notre corps.
Il fournit des minéraux importants tels que le potassium, le magnésium, le sodium et le calcium, qui assurent le fonctionnement du système nerveux et musculaire ainsi que le maintien de l'équilibre des électrolytes dans le corps. C'est une source de vitamines précieuses telles que les vitamines B, dont l'acide folique et la vitamine B12, essentielles pour prévenir l'anémie nutritionnelle; et la vitamine D nécessaire pour prendre soin des os, des dents et des muscles. Il est idéal pour les athlètes en raison de sa teneur en protéines, ses minéraux et vitamines, ainsi que sa polyvalence et son caractère pratique lorsqu'il est consommé seul ou dans le cadre d'autres plats. Aide à maintenir et à augmenter la masse musculaire et à reconstituer les pertes d'électrolytes après avoir transpiré pendant l'exercice.

Il apporte de la satiété à l'organisme et contribue à contrôler l'appétit ainsi que les quantités de nourriture consommées après consommation, c'est donc aussi un bon aliment pour maintenir le poids corporel comme le montre Vitónica. Il aide à perdre du poids , comme cela a été prouvé dans une étude, non seulement parce qu'il favorise la satiété, mais aussi parce qu'il contribue à augmenter le coût métabolique induit par l'alimentation et à conserver la masse maigre qui est métaboliquement plus active. C'est une source de graisses monoinsaturées et polyinsaturées qui contribuent à prévenir les maladies cardiovasculaires et qui, dans le cas de ces dernières, sont essentielles pour l'organisme car il ne peut pas les produire. Il est très facile à utiliser et à obtenir des ingrédients, car avec lui, nous pouvons résoudre un plat en quelques secondes, il est fait et est prêt à consommer en seulement 10 minutes et comme si cela ne suffisait pas, il est très facile d'obtenir de la nourriture en raison de sa popularité et de son utilisation généralisée. Il est très polyvalent dans la cuisine car il peut être ajouté à des plats salés ou sucrés, chauds ou froids, dans son cru, cuit, milkshake ou de nombreuses autres options qui nous aident à donner de la variété à l'alimentation et à la cuisine.

Comme nous pouvons le voir, nous avons 10 bonnes raisons d'utiliser les œufs comme ingrédients dans nos plats et nous n'avons plus à limiter leur utilisation dans la cuisine, car loin de nuire à notre consommation d'œufs tous les jours, cela peut offrir de grands avantages.